22 juin 2009
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Pourquoi inavouables ? Hé bé… parce que même si l’adulescence est à la mode,
la gastronomie est un domaine dans lequel elle n’a pas encore vraiment fait son coming-out. Oui oui, je sais, vous allez me parler de fooding… mais ces deux livres magnifiquement illustrés
s’adressent plus aux ados attardés en tant que cuistots qu’en tant que gourmets, avec des recettes simples, pleines de clins d’œil aux stars agroalimentaires de notre enfance et de notre
adolescence (non, je ne parle pas seulement de la célèbre pâte à tartiner en « n » ;-). Le second volume vient de sortir. Si vous êtes du genre à ne rien tenter en cuisine par
principe, craquez au moins pour les offrir à quelqu’un…
Seymourina Cruse et Steven
Ware
2006 et 2008 – Hachette
Pratique
28 janvier 2009
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Tout ce qui est petit est mignon ! C’est actuellement le mot d’ordre en
matière de cuisine ; après les verrines, les mini-cocottes. Staub en a édité de quasiment toutes les couleurs, auxquelles j’ai bien sûr succombé, avant de les mettre au placard faute de
savoir comment les utiliser correctement. Elles restent sur le plan de travail depuis que j’ai découvert ce petit bouquin ! Sucré, salé, j’ai chaque jour une nouvelle recette à tester, au
grand bonheur de toute la famille qui se régale.
José
Marchal
2008 – Marabout
13 août 2008
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Un recueil de recettes à ne pas mettre en toutes les mains, signé par le fou
anti-diététique Philippe Conticini, génial inventeur du « Jeux de goût, éclatez-vous » que ma fille de six ans serine à tue-tête à l’heure du goûter. Cet homme-là n’a pas inventé le
régime à l’eau sans sel : c’est le pape du Nutella, sur lequel il a publié un collector que je vous présenterai un de ces jours. Donc, si trois, cinq, dix kilos de trop vous pourrissent la
vie, ne regardez même pas cet ouvrage de loin, passez votre chemin. Pour ma part, je trouve qu’il se lit comme un roman !
Philippe
Conticini
2006 – Marabout
10 septembre 2007
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Cet ouvrage magnifiquement illustré contient tous les conseils nécessaires pour réussir d’excellentes confitures, marmelades, gelées, etc., ainsi que des recettes fort originales et faciles à réaliser ! À vos bassines !
Marie Abadie
2000 – Éditions du Chêne
16 avril 2007
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Pour les amateurs de ce fantastique conteur d’origine norvégienne, et de son non moins fantastique illustrateur, ce bouquin sera un petit bijoux. Ils y retrouveront tous les mets étranges et fascinants rencontrés au cours de leurs lectures, du nappage au chocolat de Willy Wonka aux queues de lézards de James et la pêche géante. Si vous ne connaissez pas, comblez vite cette lacune ! Outre des contes pour enfants drôles et pas gnan-gnan, le regretté Roald Dahl a écrit des nouvelles pour adultes qu’on ne se lasse pas de relire.
2002 – Gallimard Jeunesse
9 avril 2007
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Vous tenez là un livre à la fois superbe et fort utile. Les recettes, bien illustrées et décrites avec simplicité, proposent un tour du monde gastronomique sans prise de tête. C’est simple, on a envie de tout faire !
2005 – Marabout
15 février 2007
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Eh oui, je sais bien, tout le monde en parle ! Ce n'est pas ma faute ! J'ai goûté un cake aux foies de volaille savoureux chez ma chère belle-maman, et comme de juste je lui ai demandé la recette. Elle m'a mis ce livre entre les mains… je l'ai feuilleté… et quand elle m'a proposé du papier et un crayon, j'ai dit : "Laisse tomber, je vais me l'offrir, ça sera plus simple." En effet, toutes les recettes ou presque me donnaient envie ! J'en ai essayé plein depuis et je n'ai pas changé d'avis.
Sophie Dudemaine
2000 – Minerva
11 février 2007
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Réservé aux vraies courageuses… pas parce que les recettes sont difficiles à réaliser, mais parce qu'il faut abandonner tout idée de régime et d'ascèse. Trish Deseine, c'est simple, c'est le Malin en personne. Quand les curés de Weitghwatchers maîtriseront l'exorcisme, il faudra lui dire adieu.
Trish Deseine
2005 – Marabout
7 février 2007
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Si vous avez succombé aux sirènes de la yaourtière, voici votre aide de cuisine. Il contient 40 recettes sucrées et... 40 recettes salées ! C'est en présentant la cuisine du yaourt comme un jeu que j'ai enfin persuadé ma fille d'en manger chaque jour sans bagarre. Mille mercis donc à Brigitte Namour !!!
Brigitte Namour
2006 – Minerva
3 février 2007
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Voilà LE livre qu'il faut avoir sur le pain. Si vous voulez désespérer votre boulanger, plongez dedans ! Le mien ne me vend plus que… de la levure, et en janvier la traditionnelle galette des Rois. Mais depuis que j'ai ce petit chef-d'œuvre, je fabrique mon propre levain (enfantin) et c'est moi qui boulange (j'avoue, le robot qui pétrit la pâte travaille plus que moi). Mon petit mari adore sentir l'odeur du pain en train de cuire lorsqu'il rentre à la maison (et donc, je programme mes cuissons en fonction ;-). Le préféré de toute la famille : le pain aux olives… mais celui au fromage est un vrai péché.
Éric Kayser, Jean-Claude Ribaut, Fabienne Gambrelle
2003 – Solar